OΙ ΦΙΛΙΠΠΙΝΕΣ
OΙ ΦΙΛΙΠΠΙΝΕΣ
Οι Φιλιππίνες είναι μια μεγάλη χώρα σε μικρή συσκευασία.
7.000 νησιά και 58.400 χιλιόμετρα ακτογραμμών. Oι ντόπιοι, με περηφάνεια,
ονομάζουν τη χώρα «μαργαριταρένιο κολιέ».
Η Μανίλα είναι μια σύχρονη μεγαλούπολη ασιατικού τύπου, με ουρανοξύστες,
φτωχογειτονιές, τεράστια εμπορικά κέντρα αλλά και υπαίθριες αγορές. Ανάμεσα
στα αξιοθέατα, ξεχωρίζουν το πάρκο Ριζάλ, το φρούριο Σαντιάγκο και η
εκκλησία του Αγίου Αυγουστίνου.
Ο ΚΑΙΡΟΣ ΕΚΕΙ :
Oι παραλίες με τα γαλαζοπράσινα νερά και την λευκή άμμο είναι από τις
ομορφότερες περιοχές.
Καλοκαιρινοί μήνες είναι ο Μάρτιος, ο Απρίλιος και ο Μάιος, με θερμοκρασίες
από 35 εώς 40 βαθμούς.
Το κλίμα είναι υγρό και ζεστό με θερμοκρασία περίπου στους 25 βαθμούς.
Οι καλύτεροι μήνες για να ταξιδέψετε στις Φιλιππίνες είναι από τον Ιανουάριο
μέχρι τον Μάιο.
ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΕΚΕΙ:
Η εντύπωση που θα έχετε από τους ανθρώπους εκεί είναι ότι φαίνονται
περισσότερο "Δυτικοί" και λιγότερο "Ασιάτες", σε νοοτροπία.
Ένας στους δέκα εργάζεται στο εξωτερικό, επισκέπτονται τη χώρα τους τακτικά
και συμμετέχουν στην οικονομία της χώρας στέλνοντας χρήματα.
Αν πάτε και μείνετε για αρκετό καιρό εκεί, σίγουρα θα σας μεταδώσουν την
αίσθηση του "χαλαρά": ότι η ζωή, δηλαδή, κυλά έτσι και το καλύτερο που
έχουμε να κάνουμε είναι να αφήνουμε τα πράγματα να κυλούν ως έχουν.
Και μία φιλιππινέζικη συνταγή μαγειρικής:
Chicken Salad
Υλικά
1/2 κιλο μακαρόνια
κοφτά
2 στήθη κοτόπουλου
250γρ. μαγιονέζα
1 κουτί κρέμα μικρά κυβάκια
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κούπα τσαγιού ξεραμένα σταφύλια
2 καρότα σε μικρά κυβάκια
2 μέτριες πατάτες σε μικρά κυβάκια
αλάτι
πιπέρι τριμμένο
Εκτέλεση
Βράζετε το κοτόπουλο πολύ καλά. Τα καρότα και τις πατάτες τα βράζετε ξεχωριστά από το κοτόπουλο (περίπου 3-4 λεπτά) και τα μακαρόνια επίσης ξεχωριστά από τα άλλα. Όταν βράσουν, να τα βάλετε σε ενα μπωλ, να τα ανακατέψετε. Να προσθέσετε τα κρεμμύδια, τα σταφύλια, το αλάτι και το πιπέρι και να ανακατέψετε ξανά για λίγο, να βάλετε την μαγιονέζα και την κρέμα και να ανακατέψετε για τελευταία φορά. Η σαλάτα είναι έτοιμη για να την φάτε (και πολύ νόστιμη)!
Καλή όρεξη!!!
Άγια Χασάν, ΣΤ΄2
Δείτε φωτογραφίες από τις Φιλιππίνες, που αλιεύσαμε από το internet